So close Session IPA
Brassée avec très peu de malt, ainsi que du houblon sélectionné, la rondeur et le corps de cette bière détonnent par rapport à sa légèreté.
Le mot du brasseur : Pour faire une bière artisanale avec du corps mais peu d’alcool, j’ai eu l’idée d’utiliser très peu de malt torréfiés, dont les saveurs de biscuit/cookie permettent une rondeur et des notes maltées surprenantes pour ses 2%.
- Contenance | bouteille de 50 cl
- Alcool | 2% par Vol.
- Amertume | IBU entre 30 et 40 (modérée)
- Couleur | EBC ~15 (blonde)
- Nez | Intense odeur florale et herbacée
- Température de dégustation | 8°c
Ingrédients | malt d'orge, houblon, eau, levure
Inspirations | création de notre Maitre Brasseur Chip
Accompagnement | Apéritif ou pour accompagner tout un repas ! Assez légère à 2 degrés, elle fait une agréable bière de table.
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